【マニラで食べたいグルメ】定番レストラン11選＆名物12選 フィリピングルメの特徴解説！

マニラのレストラン事情

【画像出典:https://traveltriangle.com/blog/restaurants-in-manila/】

いまや観光都市であるマニラは世界でも有数のショッピングモール大国であり、当然モール内、モール周辺などをはじめあらゆるレストランが軒を連ねています。

料理のジャンルも世界各国取り揃えており、形式もカジュアルなレストランをはじめ、世界的ファーストフード店、高級レストラン、ビュッフェ形式などあらゆるものが揃っています。

逆にマニラで問題になるのは選択肢が多すぎるがために「本当にこれでいいの？」という迷いが生じてしまうことです。

そこで、マニラのグルメで後悔しないためのテクニックなのですが、食べるジャンルをあらかじめ決めてしまうというもの。

例えば1日目はフィリピン料理、2日目はスペイン料理、最終日はホテル、というふうに決めておけば限られたジャンルから探せば良いので決めやすいでしょう。

当記事では、フィリピン料理をはじめ、スペイン料理、中華料理、日本料理のおすすめレストランをまとめましたので、ぜひ参考にご利用ください。

フィリピン料理が楽しめるマニラのおすすめレストラン

なにはともあれ、マニラに来たのだからフィリピン料理は是が非でも食べたいもの。

フィリピン料理は東南アジアの中でも独特の歴史を持っており、料理はその歴史を如実に反映しています。

以下では、ぜひ訪れたいマニラのおすすめフィリピン料理店を紹介します。

アリストクラット

アリストクラットはマニラのマラテ協会近くにある大衆レストラン。

チキンバーベキューが人気のお店で、カレカレをはじめとしたフィリピンの定番料理を低価格で楽しむことができます。

▼名物のチキングリル定食は300ルピー（600円）ほどで食べられる

▼定番のカレカレ

バーバラズ ヘリテイジ レストラン

「バーバラズ ヘリテイジ レストラン」はマニラ・ポートエリアのフィリピン料理レストラン。

イントラムロス内にあり、歴史的な趣を感じることができる内装が特徴です。

料理はビュッフェ形式がメインで、食事中にダンスショーなどを見ることができるが魅力。

予算1,000円~2,100円

▼ショーが楽しめる

ハーバービュー

ハーバービューはマニラベイエリアにある海鮮レストラン。

マニラ湾に突き出た形で店が構えられていて、心地の良い海風を感じながら食事を楽しむことができます。

シーフード料理が名物で、寿司などのメニューも充実しています。

▼海鮮料理は一品1,000円程度で楽しめる

スペイン料理が楽しめるマニラのレストラン

かつてスペイン領だったマニラには文化のそこかしこにスペインの面影が残っています。

フィリピン料理はスペイン料理からはかなり独立してしまっているけど、マニラには数多くのスペイン料理の名店がひしめいています。

以下では、マニラでおすすめのスペイン料理レストランを紹介します。

Terry's Bistro

Terry's Bistroはマカティ・アヤラセンター近くのレストラン。

価格に関してはフィリピンではかなり高級な部類に入り、主に外国人がよく利用しています。

日本人からも人気が高く、確実に美味しいスペイン料理を楽しみたいならおすすめしたい名店です。

予算2100円~4,000円

▼フィリピンの本場スペイン料理

Casa Roces

Casa Rocesはサンミゲルのスペイン料理。ここはより大衆向けのお店で気軽に入ることができます。

料理は盛り付けにこだわりがあり、もちろん味の良さから地元民から旅行者まで幅広い層に支持されています。

名物のイカスミパエリアは見た目のインパクトも大。ぜひ現地で食べてみてください。

▼名物イカスミパエリア

中華料理が楽しめるマニラのレストラン

国際的に人気の観光地には中華料理の名店が数多く出店するもの。

マニラも中華料理レストランの激戦区であり、大衆向けから豪華なディナー用まで楽しむことができます。

以下では、マニラを訪れたらいってみたい中華料理レストランを紹介します。

ChinaBlue

「ChinaBlue」は鮮やかな創作中華料理を提供するモダンな高級店です。

高級店ではありますが、格式ばっていないおしゃれな雰囲気が魅力で、会食やデートなどにおすすめです。

美しく盛り付けられた料理と美しい店内の装飾は楽しい時間を演出してくれること間違いなし。

▼料理は見た目・味ともに最高峰。

センチュリーパークシーフードレストラン

「センチュリーパークシーフードレストラン」はマニラ・「センチュリーパークホテル」内の海鮮レストラン。

センチュリーパークホテルは老舗ホテルですが、老舗ホテルのレストランにふさわしい、豪華な海鮮料理が目玉です。

中華料理店としても人気が高く、ホテルの宿泊客以外からもよく利用されるため、利用する際は予約必須。

▼豪華な海鮮料理を楽しむことができる

日本料理が楽しめるマニラのレストラン

最近では都市部のショッピングモールなどにも日本料理店や、有名ラーメンチェーンが入ったりと、マニラでも日本料理は珍しいものではなくなりつつあります。

おすすめしたいのが、マニラの中でも日本食レストランが密集するリトル東京。

マニラでも日本と遜色ないレベルの日本食が堪能できるので、長期滞在などで日本食が恋しくなった人におすすめです。

以下では、リトル東京の日本食レストランから2店を紹介します。

居酒屋 きくふじ

きくふじはメニュー豊富な日本居酒屋。

新鮮なお刺身などの海鮮料理から焼き鳥、卵焼きなどあらゆるメニューを網羅しています。

この店の魅力は、料理の美味しさとコストパフォーマンスの良さ。

手軽に美味しい日本料理が楽しめるため、日本人だけではなく地元のフィリピン人もよく訪れる人気店です。

▼質の高い海鮮が食べられる

▼日本風の店内内装も良い

相撲茶や関取

野菜がたくさん食べたい、という方はリトル東京の関取に行ってみてはいかがでしょう。

関取はリトル東京のちゃんこが食べられるお店です。

ちゃんこのメニューだけではなく、ちゃんこ以外にも様々なメニューがあるのが魅力。

フィリピンでは野菜いっぱいの鍋はなかなか食べられないので、無性に野菜を食べたくなった時にもオススメです。

ちゃんこの他にはトンカツ定食などもお肉が大きくておすすめ。お腹いっぱい日本料理が食べたい、という人はぜひ。

▼トンカツも美味しい

【ディナー】マニラのおすすめレストラン

フィリピンの首都であるマニラはレストランの激戦区。

地元民だけではなく、旅行者からも人気の定番グルメが身近に味わえるのが魅力です。

Spiral

「Spiral」はマニラNo.1とも言われるビュッフェ形式のレストラン。

21種類ものダイニングエリアが設けられ、世界中の料理を楽しむことができます。

店舗があるのはアメリカ大統領をはじめとした要人が宿泊するマニラの5つ星ホテル「Sofitel Philippine Plaza Manila」。

食事の美味しさはもちろん、豪華に彩られたレストランは旅行気分を大いに盛り上げてくれます。

高級店でありながらコストパフォーマンスが高いのも魅力。

▼「ポークリブ」は絶対に食べたい一品

オールドマニラ

オールド・マニラはマニラ・マカティの高級ホテル「ペニンシュラホテル」のレストラン。

マニラ内のレストランでも知名度が高い、ホテルのシグネチャーとなるメインダイニングです。

料理はクラシックな洋食ですが、現代料理を知り尽くしたシェフによるアレンジが施され、どの料理も見た目と味で楽しませてくれます。

▼シンプルな料理でも今風の工夫

マニラ（フィリピン）の食文化

フィリピンの料理の特徴はそのバックグラウンドの多様性。

フィリピンには、かつて宗主国だったスペインをはじめ、中国やアメリカなどの食文化に由来する料理が数多くあります。

特に19世紀からフィリピンにローカライズされたスペイン料理と中国料理が庶民の間にも広がり、今日のフィリピン料理の基礎となりました。

マニラ料理の特徴

同じフィリピン料理でも、地域によって微妙に味付けや特徴に差が出てきます。

マニラ周辺はフィリピンの中でも最もグルメな地域として有名。

マニラやマニラ近郊の料理の特徴は、ヤシ油、ラードをふんだんに使った炒め物、揚げ物系が多いことです。

また、フィリピンの名物として知られる豚の丸焼き「レチョン」はマニラのケソン市が発祥とされています。

メリエンダ（おやつ）

フィリピンには、かつて宗主国であったスペインから、メリエンダ（ミリエンダ）というおやつ文化を受け継ぎ、1日に2回、完食する機会が設けられています。

メリエンダに特に定められた時間や食べ物はありません。

人によっては、普通の食事と同じくらいのちゃんとした料理を食べることもあるとのこと。

おやつとして定番のメニューもあり、マニラでは焼いたバナナなどのおやつを売っている屋台などを頻繁に見ることができます。

マニラで食べたいフィリピンの名物グルメ

フィリピン人の主食は日本と同じ米です。

ただ、フィリピンではタイ米（インディカ米）が使用され、皿で混ぜて食べるというスタイルが基本。

料理は肉料理が多く、マニラでは特に炒め物が人気。以下はマニラでも食べられるフィリピンの代表的な料理です。

シシグ

シシグは、マニラから1~2時間の位置にあるアンヘレスの名物。

豚の耳や内臓をみじん切りにして玉ねぎと炒めた料理です。

レストランで大体200ペソ（400円）程度の価格。

Savor Park Cafe

マニラのシシグで行ってみたいのがマカティのオフィス街にある「Savor Park Cafe」というカフェ。

このお店のシシグは牛と豚の絶妙な配合が特徴で、名前の「Cowboy sisig」は「牛」とフィリピン語で豚を意味する「Baboy」を組み合わせたものが由来。

参考サイト

アドボ

アドボは鶏や豚などの肉を野菜などと一緒に煮込む料理。

もともとはスペインの漬け焼き（アドボード）が元になっており、酢をベースにした漬け汁に漬け込んだ肉を調理するため、肉が柔らかいのが特徴。

味は豚の角煮に非常に似ているとよく言われています。

フィリピンの代表的な家庭料理で、レストランでは200ペソ（400円）ほどの価格。

レチョン

レチョンはフィリピンでイベントごとの際に食べられる豚の丸焼き。

マニラのケソン市が発祥の地とされていますが、最近ではセブ島のレチョンが有名です。

見た目のインパクトが大きいですが、皿に取り分けられるので安心してください。

丸々注文すると価格は2000ペソ（4000ペソ）あたり。高価ですが、大勢で食べると盛り上がりそうです。

ZUBUCHON

【画像出典:https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g298460-d2338110-Reviews-Zubuchon-Cebu_City_Cebu_Island_Visayas.html】

ZUBUCHONはセブ発のレチョン有名店。マニラにはマカティをはじめ6店舗展開。

この店のレチョンの特徴は外の皮のかりかり感で、かりかりの皮の下にジューシーで柔らかい肉の食感とのコントラストがやみつき。

シニガン

シニガンはフィリピンの定番スープ料理。

アドボと同じく、フィリピンの一般的な家庭料理として親しまれています。

タマリンドという果実を用いた酸味のあるスープが特徴で、野菜や肉などを入れて煮込む南国感溢れる料理。

カレカレ

カレカレは牛肉や牛テールを用いて、ピーナッツソースをベースした煮込み料理。

スペイン統治以前からあるとされるフィリピンの伝統的な料理で、古くはお祝い事の際に食べられるご馳走として食べられたフィリピンの国民食です。

カルデレータ

カルデレータはルソン島（マニラのある島）の名物料理。

豚肉か牛肉、ヤギ肉を用いてトマトベースで煮込む料理で、日本のビーフシチューに近い料理とされています。

マニラの屋台で食べるB級グルメ

マニラには至るところに屋台があり、格安でグルメを楽しむことができます。

マニラ近郊では、マカティの「Outdoor Market」が有名で、夜になると多くの客で賑わっています。

また、最近ではBGC（ボニファシオグローバルシティ）というマニラの新開発地域の屋台村が注目を集めています。

パンシット

パンシットは中国からもたらされたフィリピン版広東風やきそば。

様々な麺の種類があり、普通の小麦の麺の他にビーフンで作られたものや春雨で作られたもの、二種類の麺を混ぜたものなどがあります。

串焼き

マニラをはじめとした、フィリピン各地の屋台で見かけるグルメといえば串焼き。

串焼きはフィリピンではBBQとも呼ばれ、屋台の定番の一つ。

価格が安いこともありコスパ抜群です。

クエック・クエック

クエッククエックはオレンジ色の見た目をしたうずらの卵の揚げ物。

屋台にソースがあるのでそれをかけて食べる、定番のグルメです。3つで10ペソ~とかなり安く、おやつに最適です。

マニラで食べたいローカルスイーツグルメ

南国フィリピンではフルーツを使ったスイーツを始め、日本ではなかなか食べられないような面白いスイーツが数多くあります。

タホ

タホはフィリピンの庶民的なスイーツ。

豆腐に黒蜜のような甘い蜜をかけ、タピオカと合わせて食べます。豆腐が出来たてのため美味しく、熱いうちに食べるのが基本的な食べ方。

タホ売りと言われる人が売りにくるので、それを買うのが一般的です。

トゥロン

トゥロンはバナナの春巻きのようなスイーツ。

もともとはスペイン発祥の言葉ですが、フィリピン独自の発展を遂げています。

おやつとして定番のメニューで、シロップを垂らして食べます。

ハロハロ

ハロハロはフィリピン風のパフェ、あるいはサンデー。

かき氷に果物、アイスクリームやココナッツミルクなどを乗せたもの。

ハロとはタガログ語で「混ぜる」という意味とのこと。

フィリピンではいたるところで屋台にて売っているので、暑い日の食べ歩きに最適です。

Peninsula Hotel

ハロハロで有名なのがマニラのペニンシュラホテルのカフェで食べられるハロハロ。

定番の紫芋（ウベ）アイスクリーム、ミルクかき氷に加えて、フィリピン風プリン、ゼリーなどあらゆるスイーツがふんだんに味わうことができるフィリピンスイーツ夢の共演。

お値段は少し高いですが、有名な雑誌にも取り上げられた一品は甘いモノ好きなら必ず食べたい一品です。

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旅行にクレジットカードを持っていくと便利？

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その場合は紛失に備えて、保管場所は別々のバッグに入れるなど一ヵ所にまとめず分散させることがポイントです。

ここでは、旅行にぴったりのクレジットカードを紹介します。

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まとめ

フィリピンは実はグルメ大国で、マニラでは様々なフィリピン料理を食べることができます。

料理というのはやはり旅行の醍醐味。

マニラ旅行に行く際はたくさんの種類のグルメを食べて、できれば日本で再現なんかしても面白そうです。

また、マニラは高級料理店から庶民的なお店、さらに屋台など幅広い価格帯のグルメが楽しめるのも特徴。

マニラを訪れた際はぜひグルメに舌鼓を打ちたいものです。